Frambuazlı Beyaz Çikolata Pastası

Frambuaz kremalı, beyaz çikolata sırlı ve taze çiçeklerle süslü.

Hafif ekşi frambuaz ile tatlı beyaz çikolatanın dengesini sevenler için. Vanilyalı pandispanyanın arasında taze frambuaz kreması ve frambuaz konfitürü bulunur; dışı beyaz çikolata ganajıyla kaplanır ve yenilebilir çiçeklerle süslenir.

Lezzet ve katmanlar

Frambuaz, Türkiye'de yetişen taze ya da dondurulmuş (sezon dışında) meyveden hazırlanır. Kremada az şekerli mascarpone kullanılır, böylece pasta ağır değil, ferah olur. Yenilebilir çiçekler organik üretimden gelir.

Sipariş ve teslim

Süslemeler elle yapıldığı için sipariş 72 saat önceden verilir. Renk uyumunu fotoğrafla paylaşabilir, çiçek tonlarını seçebilirsiniz. Pasta, düşük ısıda taşınması gerektiği için soğutmalı araçla teslim edilir.

12 kişilik, 22 cm çap
Yenilebilir çiçek süslemesi dahil
Renk paleti tasarım görüşmesinde seçilir

Servis önerisi

Pastayı servisten 30 dakika önce buzdolabından çıkarın; böylece krema yumuşar, frambuazın asiditesi öne çıkar. Yenilebilir çiçekleri dilimlemeden önce kaldırabilirsiniz. Bu pasta, öğleden sonra çayı ve bahçe partileri için özellikle tavsiye edilir.