Ustalarımız

Yıldız Kaya

Kurucu ve Pasta Şefi

Pastacılık eğitimi sonrası Viyana'da iki yıl çalıştı. Tüm özel gün pastalarının tasarım yönünü belirler ve her düğün pastasının tadım seansında hazır bulunur.

Ahmet Kaya

Kurucu ve Fırın Ustası

Üç kuşaktır fırıncı bir ailenin üyesi. Ekşi maya kültürünü ve taş fırının ısı yönetimini yürütür.

Derya Sönmez

Şeker Hamuru ve Süsleme Ustası

Güzel sanatlar mezunu; el yapımı şeker çiçekleri ve figürleri tasarlar. Düğün pastalarının süsleme ekibini yönetir.

Burak Aydoğan

Viennoiserie Şefi

Kruvasan ve katmerli hamurlar konusunda uzman. 72 saatlik hamur sürecini yönetir.

Sevgi Karahan

Sipariş ve Tasarım Danışmanı

Müşterilerle tasarım görüşmesi yapar, referans görsellerden taslak çizim hazırlar ve teslim planlamasını yönetir.