Fıstıklı Karamelli Pasta

Fıstık ve karamel buluşması: Antep fıstığıyla aromalandırılmış pandispanya, tuzlu karamel sos ve fıstıklı mascarpone krema. Pasta, hafif tuzlu karamelin sıvı hâliyle üstten akıtılır ve kavrulmuş fıstık kırıklarıyla bitirilir.

Lezzet ve katmanlar

Her pastada en az 120 gram Antep fıstığı kullanılır. Karamel, şekerin kuru yöntemle karamelize edilip krema ve tereyağıyla bağlanmasıyla hazırlanır; glikoz şurubu içermez. Kat arası gevrek kısmında fıstıklı tuzlu bisküvi bulunur.

Sipariş ve teslim

Sipariş 72 saat önceden verilir. Fıstık alerjisi olan konuklarınız varsa lütfen sipariş notuna yazın; bu pastanın fıstıksız bir uyarlaması bulunmamaktadır, bunun yerine karamelli badem versiyonunu öneririz.

• 14 kişilik, 24 cm çap
• Fıstık kırıkları ve altın yaprak seçeneği
• Alerjen: fıstık, süt, gluten, yumurta

Servis önerisi

Pasta oda sıcaklığında daha aromatiktir; servisten 30–40 dakika önce dışarı alın. Yanında sade Türk kahvesi ya da koyu çay çok iyi gider. Dilimleme için ısıtılmış bıçak kullanmak, karamel tabakasının dağılmadan kesilmesini sağlar.