Beze, ganaj ve renk; üç saatte 24 makaron.
Makaron yapımında en kritik aşamalar olan “macaronage” (karıştırma), sıkma ve dinlendirme adımlarını adım adım uygulayacaksınız. Üç farklı ganaj (çikolata, frambuaz, fıstık) hazırlayıp 24 makaron doldurup kutulayacaksınız.
Makaron yapımı hassas bir işlemdir; bu nedenle grup küçük tutulur ve her katılımcıya ayrı bir tartı ayrılır.